Bước 1: CHUẨN BỊ DỤNG CỤ PHA CÀ PHÊ PHIN

• 1 bộ phin cà phê sạch,
• Loại cà phê ưa thích (sản phẩm Cà Phê Tươi Rang Xay Nguyên Chất của Xưởng Cà Phê),
• 1 bộ tách sạch,
• Nước tinh khiết,
• 1 bình đun siêu tốc hoạt động tốt.

Bước 2: CHUẨN BỊ CÀ PHÊ

• Sử dụng 25 gram Cà Phê Tươi (ngang với nút gài trong thân phin),
• Lắc, gõ nhẹ vào thân phin cho bề mặt cà phê san bằng (nhằm loại bỏ không khí thừa và khoảng trống trong lòng bột cà phê),
• Đậy nắp gài vào trong thân phin, xoay và nén nhẹ (nhằm ổn định bề mặt, tạo áp suất),
• Dùng ngón tay miết nhẹ phía dưới đáy phin (nhằm loại bỏ cặn cà phê dưới đáy gây nghẹt phin cà phê).

Bước 3: Ủ CÀ PHÊ

• Sử dụng 10ml nước sôi (920C – 980C) rót vào nắp phin và đặt phin cà phê lên nắp để ủ dưới,
• Sau khi cà phê hút hết nước ở nắp phin, tiếp tục rót 70ml nước sôi và ủ trong 60 giây.

Bước 4: THƯỞNG THỨC

• Đợi 7 – 8 phút cho cà phê nhỏ giọt,
• Kết quả thu được khoảng 40ml dung dịch Cà Phê Tươi,
• Có thể thêm đường, sữa vào để sử dụng.